紅薯澱粉，水。
做法：
先取100g的紅薯澱粉倒入碗中，加壹點清水，攪拌成水澱粉。
鍋內燒水，將燒開的水倒入澱粉中，攪拌均勻，攪拌至澱粉糊變成稍微濃稠壹點的澱粉糊。
趁熱再倒入300g的幹澱粉，攪拌均勻，攪拌成濃稠的澱粉糊（澱粉糊滴落呈流水狀，而不是滴落狀就可以了）。
把澱粉糊倒入裱花袋當中，剪壹個小口子。
鍋內燒熱水，水開後，把裱花袋中的澱粉擠到鍋中。
粉絲變透明撈出，放入涼水中過涼即可。
這道粉絲就做好了，非常的筋道爽滑，也可以把燙好的粉絲晾曬起來，曬幹水更容易儲存；或者放入冰箱冷凍櫃裏，想吃的時候再拿出來，這樣就不需要曬了，只需用保鮮袋裝起來，紮緊就可以。