調料:植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，鹽3克，味精2克，蔥3克，姜3克。
燉豆腐的做法:
1.將豆腐切成小塊；
2.將蔥和姜切絲；
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲，倒入豆腐，加鹽、水、胡椒粉，小火煨至豆腐入味，倒入香油，撒上味精。
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