拉面炒鮮蝦的常見做法；
1，拉面，鮮蝦，蔬菜，西蘭花，西紅柿，雞蛋，醬油，鹽，色拉油，香油，蔥，蒜。
2、將配菜洗凈，蝦洗凈，挑蝦線，蔥蒜和西紅柿切段。
3、鍋裏放少量油，煎雞蛋，雞蛋上撒少量鹽，煎熟盛出待用。
4.加入少量油，用油炒香蔥和蒜，待蝦變微變色時加入蝦，炒至變紅，加入醬油和鹽，翻炒(也可加入少量番茄醬和糖)。
5.燒水。水燒開後，放入面條、蔬菜、西蘭花和炒好的西紅柿、蝦仁，鍋中加入適量的鹽。
6.面條熟了，盛出來，淋上壹點香油，把蝦、配菜、煎蛋放在面條上。