不愛吃的孩子有很多開胃的食譜。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎。不幹不膩；含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，是壹味滋補脾胃的藥食兩用之品。
食譜配料:
山藥500g，鹹蛋黃3個，紅辣椒1個，蒜末，雞精，糖，香油。
生產方法:
1，山藥洗凈去皮，切成條狀，用清水浸泡以防變黑；鹹蛋黃蒸熟，徹底冷卻，揉成粉；將紅色蔬菜和辣椒切成丁備用。
2.炒鍋加入油，加熱至五成熱。加入山藥條，炒透。帶他們出去。油溫升高後，加入，炸至金黃色。把它們拿出來，把油排掉。
3.鍋內放入適量香油燒熱，將鹹蛋黃炒透，放入紅辣椒丁和蒜末翻炒，關火後放入炒好的山藥條翻炒均勻，使山坡條上布滿蛋黃。
4、加入少許雞精、糖，翻炒片刻，即可出鍋。
營養不良和厭食癥兒童的開胃食譜
適用人員:
營養不良厭食兒童。
健康貼士: