鯛魚燒讀音：[diāo yú shāo]
鯛魚燒（日語：たい焼き）是壹種源自日本東京的點心，主要以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所做成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。
鯛魚燒的做法：
1、雞蛋加入蜂蜜、白糖打散，攪拌均勻
2、蛋液中加入牛奶用打蛋器拌勻
3、粉類過篩加入到2拌勻
4、加入融化的黃油拌成均勻的面糊，蓋保鮮膜蓋住醒半個小時
5、鯛魚燒的模子放在中小火加熱，刷上少許黃油
6、用勺子把面糊舀進模具，蓋上蓋，中小火加熱，大約蓋壹分鐘後翻面，再烤壹分鐘再翻面，上淺色以後改小火，半分鐘再翻面壹次
7、輕輕打開模具，根據著色情況判斷是否烤熟即可。
擴展資料
鯛魚燒的營養信息：
熱量：497.8大卡
膽固醇：388.45毫克
鉀：180.4毫克
維生素A：140.7微克
磷：115.8毫克
鈉：100.59毫克
鈣：95.4毫克
參考資料：
百度百科-鯛魚燒
百度百科-日式鯛魚燒