雞翅
六
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
澱粉
適量的
五香鹽
適量的
姜片
適量的
蒜瓣
適量的
洋蔥
適量的
白芝麻
1湯匙
步驟
1.清洗所有材料以備後用。
2.將雞翅從兩塊骨頭的接縫處切開，洋蔥切丁備用。
3.鍋中水燒開，雞翅焯出血，撈出洗凈。
4.然後用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉腌制雞翅30分鐘。
5.鍋裏放油，燒至七成熱，炸至微黃。
6.然後撈出瀝幹的油，等油溫升高再炸。
7.把炸好的油倒出來，留少量底油炒姜蒜。
8.然後把炸好的雞翅和洋蔥翻炒幾下。
9.加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
10.最後加入壹湯匙白芝麻，翻炒至香。