材料:蒸餃皮、玉米、大白菜、洋蔥、豬肉、雞蛋。
調料:1小勺生抽,1小勺蠔油,半小勺生抽,鹽,雞精。
練習:
1.準備好玉米粒,大白菜碎,蔥花,蒸餃皮。
2.將豬肉剁碎,加入1大勺生抽,1大勺蠔油,半勺生抽,鹽,雞精,攪拌均勻,然後將1雞蛋往壹個方向打,攪拌至濃稠。
3.撒上蔥花,倒入熱油,刺激出蔥花的香味,炒勻。
4.加入大白菜和玉米拌勻,肉餡調好。
5.包餃子:加入肉餡,在餃子皮邊緣蘸壹圈水,然後將皮對折捏緊。
6.把剛包好的餃子水燒開,蒸10分鐘。如果是冰箱凍的,蒸15分鐘。
7.口味重的話,加個蘸醬:小米辣,白芝麻,辣椒面,蒜末,倒入熱油,用1湯匙生抽,1湯匙陳醋,1湯匙蠔油攪拌均勻。