材料:雞蛋50g。
輔料:大料、鹽、蔥、姜、味精、香油。
步驟:
1.蔥切段，姜切壹片，大料兩片放入水中煮。
2.攪拌壹小碗澱粉。
3.稱出水，倒入準備好的澱粉，攪拌。
4.打雞蛋。
5.水燒開後，倒入打碎的雞蛋。
6.用醋、香油、鹽、味精調壹點汁，倒入鍋中。