材料
白色條紋魚
辣椒
魚辣椒的做法
用活白條，去內臟，洗凈，放在漏盆裏備用。
將辣椒洗凈，切碎，放在盤子裏備用。同時把姜蒜和辣椒剁碎，準備好。
將小白條剁碎，加入鹽雞料酒，剛剁碎的姜蒜和花椒，然後加入澱粉拌勻，準備煎。
油燒開後，直接把切好的白條倒進去翻炒。五分鐘後，加入辣椒，再炒五分鐘。壹盤美味的魚配上辣椒。
技巧
做這道菜需要更多的油，魚也不壹定要用小白條。另外，可以根據人的口味選擇辣不辣的辣椒，這就要看妳喜不喜歡吃辣了。