油豆皮1套餐
2湯匙醬油
2湯匙醬油
八角茴香[圖] 2-3八角茴香
糖[圖]糖1湯匙食物
適量的鹽
壹點棉線
食譜做法:
1.大豆油皮，也叫油豆皮，就是吃火鍋時的豆皮。將豆皮折疊整齊並將棱角包在裏面，然後用棉線將豆皮包包緊。壹定要盡量包幾層，不然煮的時候會散。
2.往鍋裏倒壹點油。油熱後，將豆包放入其中炸至兩面金黃，然後關火。
3.鍋中倒入清水至豆包2/3處，然後加入生抽、老抽、糖、八角，攪拌均勻，然後關火浸泡至少30分鐘。泡的時候，不時把豆包翻過來。
4.用大火把湯煮開，然後轉小火，直到還有壹點湯，用適量的鹽調味。既然之前用過醬油和醬油，那鹽的量就看妳的口味了。
5.做菜的時候，經常小心翼翼地把豆包翻過來，讓豆皮沾滿湯汁。
6.讓煮熟的素鴨完全晾幹，然後拆線切片，就可以吃了。