“冬天的至日餃子，夏天的至日面條”，好吃的北京人講究在夏天的至日上吃面條。按照老北京的風俗習慣，在每年夏季至日的第壹天可以吃生菜和涼面，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷的東西可以降火，刺激食欲，不會因為寒冷而損害身體健康。在夏季的至日，北京的面館非常受歡迎。無論是四川冷面、擔擔面、鹵肉面還是渣江面，各種面都很受歡迎。
在夏季至日的這壹天，山東各地普遍吃涼面，俗稱過水，還有壹句諺語“冬天的至日餃子夏天的至日面”。在萊陽地區，夏季至日上推薦新麥，在黃縣(今龍口市)地區，新麥粒煮熟即可食用。孩子們用麥稭編織壹個精致的小樹籬，在湯裏壹次又壹次地把它撈進嘴裏，既吃麥粒，又是壹種遊戲，對農家生活來說很有趣。在平陰地區，祖先是在夏季至日上祭祀的。