2.將幹料壹起稱重，加水；
3.用廚師的機器攪拌面團；
4.攪拌面團，直到成膜；
5、放入容器中發酵；
6、取出發酵好的面團壹次，手指戳孔不反彈；
7.將面團分成6等份；
8.將面團揉圓，松弛10分鐘；
9.取出松散的面團，準備成型；
10，將面團卷成舌頭狀；
11.將面團從上到下輕輕卷起，松弛5分鐘；
12，把松了的面團再搟成薄片；
13、將所有面團依次搟成薄片放入烤盤；在面團表面打均勻的孔，進行最終發酵；
14，面團發酵至1倍大後取出烘烤；160℃烘烤20分鐘，取出冷卻至常溫備用；
15，準備帕尼尼餐包，餡料配料；將面包從腰部對半切開，擠入喜歡的沙拉醬；放壹些生菜，彩椒，培根，奶酪等。健康清淡的帕尼尼面包完成了。