2、調料:海鮮醬油(2湯匙)、雞粉(適量)、鹽(適量)。
3.炒鍋燒熱，放入2湯匙色拉油(平時炒菜的量)，然後將蒜末放入小火煸炒至蒜微黃。
4.然後加入剁椒翻炒出香味。
5.加入醬油和蒸魚醬油和半碗高湯(我用的是雞湯，不能直接放水)。大火燒開後關火。
6.將炒好的調料汁倒入小碗中備用。妳可以用手指蘸湯。如果覺得淡，可以加壹點鹽。
7.取出用冷水浸泡過的粉絲，放在盤子裏抹平。將娃娃菜切成可以放在粉絲下面的小塊。
8.將娃娃菜洗凈，垂直切成兩半，然後將切面朝下放在砧板上，用刀垂直分成三份，這樣壹個娃娃菜就分成了六份。
9.把娃娃菜的刀削面放在粉絲上。
10.用小勺把炒好的汁均勻的澆在娃娃菜和粉條上，然後蒸15~20分鐘。因為粉絲吸湯，所以調料汁要多壹點。蒸15分鐘，寶寶菜還是有點脆，喜歡軟的要蒸20分鐘。