羊肉面的主料有:羊腿400g，手搟面250g，蔥1根，姜1根，生菜1根，香菜1湯匙，調料，豆瓣醬，醬油適量，料酒適量，花生油適量。羊肉面很適合冬天吃。它們具有驅寒、滋補和美味的功效。
羊肉泡面做法:
1.取出冷凍熟羊肉片解凍。羊肉燉的時候還是熟的。2.將大蒜、姜、蔥和歐芹切片。
3.熱鍋放油，先爆姜片。炒羊肉。
4.放洋蔥和大蒜片。放煙放鹽，加壹點水，防止幹鍋。
5.放壹點郫縣豆瓣醬。翻炒幾下就可以出鍋待用了。可以多吃辣的。
6.用清水煮面條。
7.取出面條，放入炒好的羊肉，澆上壹勺面湯就可以吃了。
保健功效，生姜:減少不良反應止嘔，化痰止咳，散寒解表。香菜:增強免疫力，抗氧化，防癌。蔥白:解表。羊肉湯面是漢族傳統小吃。
主要原料是面條和羊肉，屬於快餐和主食。這種面條色澤乳白色，湯汁嫩滑，味道鮮美。食譜功效，健脾開胃調理冬季養生調理健脾開胃調理冬季養生調理。