材料:肥牛卷300克，金針菇200克，西紅柿2個，蒜10克，姜10克。
輔料:1湯匙醬油，2湯匙番茄醬，適量鹽，2碗水，適量食用油。
1，準備材料，肥牛滾入鍋中，去血沫撈出備用，番茄去皮切小塊，金針菇洗凈撕成小花，姜切末，蒜切末。
2、鍋中倒入適量食用油加熱，然後加入蒜末和姜末翻炒出香味。
3.放入西紅柿翻炒至出汁，加入醬油，加入番茄醬，再根據個人口味加鹽。
4.加入2碗水，大火開金針菇，煮3分鐘。
5.加入肥牛卷，煮2分鐘關火。