佐料
雞翅和小米翅各適量的四分之壹。
佐料
鹽料酒
炒洋蔥
生姜味精
用速食粉蒸雞翅根的步驟
1.？翅根去骨和牙簽骨，切成小塊。條件允許的話提前壹個晚上做醬。將洋蔥和姜切絲。適量加鹽、料酒、味精、醬油。
2.？第二天中午提前半小時用冷水泡小米。然後倒入昨天腌制好的翅根中，用手抓勻。
3.？可以放鍋裏蒸25分鐘左右。
4.？當當當當~出國後，切好蔥花撒在上面。往熱鍋裏倒壹點油。油冒出煙後，撒在蔥花上。味道不錯~ ~大功告成！
技巧
用刀把雞翅從大頭的近端剁下來，然後把雞翅皮剝掉，這樣比較容易把雞翅的骨頭去掉。翅根的肉很好吃，不像雞胸肉很柴~另外小米營養價值高，所以這道菜簡單好用，值得收藏。