材料:磨粉100克，木薯澱粉30克，豬油1勺，熱水約150克。
步驟:
1.稱量並混合玉米澱粉和木薯澱粉，然後將沸水倒入玉米澱粉中，用筷子攪拌。粉量與水量的比例約為1: 1.5，水量不是絕對的，只要不留幹粉即可。
2.將材料混合成光滑的面團後，加入5g豬油。
3.把油完全揉進面團裏，用保鮮膜蓋好，帶在身邊。
4、取蛋黃大小的面團，第壹輪。
5.將手術臺上的粉色圓圈壓平。
6.準備壹張廚房紙巾或幹凈的濕布，滴壹點植物油在上面，操作前在紙巾或布上擦幾下刀的側面。
7.把刀的壹邊壓在面團上，用壹點力壓下去，磨出來。大概3、4次之後，就會變成薄片。