材料:胡蘿蔔半根、香菇五個、芹菜1、青椒1、洋蔥半個、木耳10、食用油適量、芝麻壹勺、紅辣椒末壹勺、青椒末壹勺、紅辣椒末壹勺、海鮮醬油適量、料酒適量、蠔油適量、糖適量、牛肉粉適量。
1，準備好所有食材。
2.準備自制秘制油，在碗中加入壹勺芝麻、壹勺紅辣椒末、半勺青椒末、半勺紅辣椒末，加熱油，關火靜置1分鐘，倒入芝麻、花椒、辣椒碗中。
3.用粉碎機將胡蘿蔔切成絲，蘑菇切成小塊，芹菜切碎，洋蔥切成小塊，然後放入有木耳的料理機中打碎。
4.鍋中加入3湯匙秘制油，倒入剁碎的餡料翻炒。加入海鮮醬油、料酒、蠔油、糖、牛肉粉翻炒均勻。翻炒至底部沒水，放涼備用。