紫蘇的各種吃法:紫蘇的家常菜做法。

1，紫蘇排骨

紫蘇50g，排骨300g，蒜，香菜，蔥。

做法:鍋裏倒油，先炒蒜。然後倒入紫蘇絲。將腌制好的排骨壹起倒入翻炒。加入少許淡糖，蓋上鍋蓋燉十分鐘左右。當汁液幾乎幹了，勾上玉米澱粉勾芡，撒上芫荽洋蔥。

2、紫蘇炒黃瓜

材料:黃瓜500克，鮮紫蘇30克。配料:紅辣椒、蒜末、醬油、茶油、鹽、雞粉、高湯。

1，紫蘇排骨

紫蘇50g，排骨300g，蒜，香菜，蔥。

做法:鍋裏倒油，先炒蒜。然後倒入紫蘇絲。將腌制好的排骨壹起倒入翻炒。加入少許淡糖，蓋上鍋蓋燉十分鐘左右。當汁液幾乎幹了，勾上玉米澱粉勾芡，撒上芫荽洋蔥。

2、紫蘇炒黃瓜

材料:黃瓜500克，鮮紫蘇30克。配料:紅辣椒、蒜末、醬油、茶油、鹽、雞粉、高湯。

制法:黃瓜洗凈，略去糙皮，斜刀切大塊，紫蘇洗凈切碎，紅辣椒切成小顆粒。將黃瓜片煎至兩面黃嫩，加入蒜頭和高湯，調好味，小火燉湯調味，最後加入紫蘇粉和紅辣椒粒攪拌均勻。

3.軟炸紫蘇葉

材料:紫蘇葉200克，炒粉50克。調料:椒鹽250克，食用油。

做法:首先將紫蘇葉洗凈晾幹，放入盤中，將炒粉與適量水混合。然後將油倒入鍋中，將紫蘇葉全部浸泡在準備好的炒粉中，放入鍋中，用小火煎至兩面金黃，取出後放入盤中。紫蘇葉全部炒好後，撒上鹽和胡椒粉吃，會又香又脆，有紫蘇葉特有的香味。