材料:黃花菜30克，黑木耳10克，粉絲40克，蝦米30克，熟地黃10克，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。
操作1。將黃花菜洗凈，用清水浸泡備用(泡好的水備用)。將蝦米洗凈，用溫水浸泡。將粉絲切段，放入沸水中焯壹下。木耳洗凈泡在水裏，切成絲。2.將油燒熱，放入蔥、蒜、姜、黃花菜、蝦仁、木耳，翻炒，放入粉絲、熟地黃，再放入黃花菜浸泡的水。翻炒至湯汁減少，加鹽。
功效熟地黃是養血補腎的主藥。黃花菜富含鐵和維生素c，這道菜有安神養心、補血的功效。常穿衣服可以使面部皮膚紅潤。對便秘、痔瘡、神經衰弱也有壹定療效。