這道菜很受我家小家夥的歡迎。我記得當時他和他老公出去散步。當他回來的時候，這道菜已經可以放在壹邊了。小家夥又湊過來聞了聞，贊嘆道:“媽媽，妳今天做的菜真棒！這就是我想吃的！”
其實這道菜做起來很簡單，也算是Aauto快壹點的菜吧~
材料:
南瓜600克，鹹蛋黃4個，鹽適量。
材料
材料:南瓜600g，鹹蛋黃4個；
輔料:鹽適量
鹹蛋黃焗南瓜
1
給南瓜削皮，去掉果肉。
2
切成寬約1cm的條狀。
三
水燒開鍋，倒入切好的南瓜，煮2分鐘左右。
四
南瓜稍軟時，取出備用。
五
把鹹蛋黃放在壹個小碗裏。
六
用勺子把它碾成泥
七
鍋中倒入少許油，加熱，倒入磨碎的蛋黃。
八
均勻起泡。
九
倒入南瓜條
10
快速翻動南瓜，使其表面沾滿蛋黃泥，根據情況加鹽攪拌均勻，然後出鍋。
技巧
1.
南瓜的預處理也可以通過蒸或微波來完成；
2.
我用的是做月餅剩下的鹹蛋黃，很好吃，也不是很鹹，所以後來加了點鹽調味。如果蛋黃已經鹹了，後面就不用加鹽了~