可以的，可以做成西紅柿蝦米蛋花湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋 壹個、西紅柿 壹個、香蔥 三顆、蝦米 15克、油 適量、耗油 壹湯勺、香油 適量。
1、把菜切好雞蛋打散。
2、鍋中油熱時加入西紅柿翻炒均勻。
3、把西紅柿的汁水炒出來。
4、加入適量的水燒開。
5、加入耗油提味兒。
6、把雞蛋倒進鍋中，邊倒雞蛋邊用筷子攪拌把雞蛋打散。
7、加入香蔥和蝦米攪拌均勻就可以出鍋了。
8、喝時加入適量香油提味，這樣就已經完成了。