步驟:
1，羊腿好了。
2、清洗後，切成2厘米見方的小塊。
3、放入冷水鍋中，大火燒開；同時在另壹個爐子上放壹個砂鍋燒水。
4.漂浮的泡沫是漂浮的。用筷子夾起羊肉，用熱水沖洗掉泡沫，放入煮沸的砂鍋中。
5.羊肉全部放入砂鍋，再放幾片鮮姜，蓋上鍋蓋煨。
6.把大白蘿蔔的皮刮幹凈。
7.切成2厘米見方的蘿蔔塊。
8、大概壹個小時左右，可以拿起壹塊羊肉，試著嘗嘗成熟的味道。
9.當羊肉可以輕松咬開時，將蘿蔔放入鍋中，煮約10分鐘。
10.嘗過味道後，加點鹽，關火。
11，成品。