材料:白糯米500g天使甜酒曲4g雞蛋1涼開水，少許發酵酒150g溫水150g紅棗，5個枸杞。
烹飪方法:1.1。糯米蒸熟，晾涼2.2，糯米洗凈，讓水下降不到2厘米，浸泡半小時3。在消毒過的玻璃盆裏撒壹層酒曲，鋪壹層酒曲，鋪壹層糯米，如此反復，直到所有的糯米都放進盆裏，在糯米表面撒壹層酒。然後在糯米中間挖個洞，放點酒曲進去，最後在糯米上均勻撒點涼開水。4.把酸奶機調到做米酒30小時的功能。5.發酵完成的米飯可以放在冰箱裏減緩發酵速度，壹周內即可食用。6.取適量的發酵大米，加入溫水，煮沸後加入壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻，加入紅棗和枸杞。