壹把意大利面(根據各自的食量)
洋蔥頭
四小瓣大蒜
紅辣椒2-3個。
牛肉4-5兩
公雞面醬260克
料酒還是白葡萄酒
意大利肉醬面的制作方法
切絲洋蔥
用料酒(或白酒)和胡椒粉腌制牛肉末20分鐘。
將大蒜和辣椒切片。
用橄欖油炒大蒜和辣椒，加入洋蔥炒香。
加入肉末，把肉末炒成顆粒，差不多熟了。
加入雞雞意大利面醬，翻炒，卷開，直到洋蔥變軟。
將意大利面放入水中，加入壹勺鹽，蓋上蓋子煮9分鐘。取出來用橄欖油調壹下，避免粘在壹起。
取出意大利面醬，舀在意大利面上，攪拌，剩下的那碗放冰箱冷藏幾天。
搞定了。重口味的可以加點黑胡椒。