水150c.c、高筋面粉250g、低筋面粉50g、糖40g、鹽1小勺、無鹽奶油(室溫軟化)3小勺、雞蛋2/3個、奶粉或奶精粉2.5小勺、活性幹酵母)1.5小勺。
材料b:鹹奶油約5~6湯匙。
蛋黃1，水少許，融化奶油2湯匙左右。
工具:
烤箱，9x13寸烤盤1，壹把刷子。
練習:
1.將所有材料A(除奶油外)依次放入面包機，設定面團攪拌行程，待材料攪拌成面團後加入奶油，繼續攪拌至機器停止。此時拔掉電源插頭，利用機器余溫進行第壹次發酵，約1.5小時。
2.取出面團，分成40g塊，用手揉面團放出大氣泡，然後用保鮮膜蓋上，靜置松弛約10分鐘。
3.將鹹奶油切成小方塊，在每個面團中包裹壹小塊鹹奶油，小心翼翼地合上並捏住開口。在烤盤上塗上除配料以外的奶油，將塞好的餐包等間距(3×5，***15)放入烤盤，上面蓋上保鮮膜，移至溫暖處進行第二次發酵，大約需要1小時，直到面團膨脹，幾乎填滿烤盤。將烤箱預熱到180C/350F。
4.將蛋黃打散，加入少許水拌勻，刷在面團表面，放入烤箱烘烤約10分鐘。烘焙後，趁熱刷上融化的奶油。