劑量
主體部分
土豆(土豆，土豆)800g。
洋蔥(切碎)100克
80克玉米
60克奶油
胡蘿蔔(切丁)80克
蟹肉120克
少許鹽、胡椒粉和糖。
雞蛋1
外殼
適量的面粉
雞蛋1
面包屑適量。
裝飾
數壹下蟹爪
工作方法
1.蒸熟的土豆去皮壓成泥，洋蔥胡蘿蔔用奶油炒軟，蟹肉和蟹鉗燙熟備用(蟹鉗燙熟後去殼留尖夾)。
2.將土豆泥、洋蔥、胡蘿蔔、生雞蛋、蟹肉和玉米粒混合，調味。如果太濕，可以加點面粉。如果太幹，可以加點牛奶調節軟硬。
3.將步驟2中的土豆泥分成小球，將蟹爪裹入土豆泥中，露出蟹爪。
4.將成型的土豆餅蘸上幹面粉，然後蘸上雞蛋汁，最後蘸上面包粉。
5.在鍋裏炸。