西紅柿豆腐怎麽做好吃？

豆腐切小塊，蔥洗凈切段，西紅柿切塊。豆腐用開水略煮，然後撈起瀝幹；將洋蔥炒香。加入番茄炒壹會兒，然後加入豆腐煮8分鐘。加入番茄汁和洋蔥。

材料:豆腐(500克)和番茄醬(100克)。

調料:小麥粉(10g)、雞蛋(50g)、味精(5g)、鹽(10g)、白糖(10g)、蔥(5g)、姜(5g)、料酒(10g)。

生產流程:

1，將豆腐切成方形方塊，用開水焯壹下，撈出，將面粉和雞蛋放入碗中拌勻，然後倒入豆腐中。

2、鍋上火，放入花生油加熱，撈出漿均勻的豆腐。

3.鍋內放底油，放入蔥、姜末、番茄醬翻炒至香，放入糖、鹽、料酒、味精、湯100ml，將豆腐放入小火煨，汁變稠，取出勺子前倒入少許明油。