椒鹽粉怎麽做

椒鹽粉屬於廚房必備材料之壹。主要原料是鹽，同時經過壹定的加工會成為輔料。不過這種材料的工藝比較講究，所以做椒鹽粉的時候壹定要非常小心。其實並不難。主要考驗的是大家的細心問題。最後，我們想分享壹下我們的經驗。

生產方法:

1.將適量的胡椒粉倒入炒鍋中。

2.加入1/2茶匙鹽。

3.開小火，用鏟子翻炒。

4.鍋裏炒的辣椒香味撲鼻，鹽由白變黑，關火。

5取出花椒粒和鹽倒在案板上，用搟面杖來回滾動。

6鹽和胡椒粉碾成粉末，椒鹽粉就做好了。可以壹次多做壹些，放在瓶子裏保存。

食用說明

第壹，少買及時吃

買少量，吃完再買，以防碘升華。因為碘酸鉀在熱、光、風、濕度的條件下會分解揮發。

第二，避免高溫

煮湯時避免放碘鹽高溫。碘鹽在烹調和油炸時食用率僅為10%，中間食用率為60%；烹調時碘鹽食用率為90%；涼拌碘鹽食用率可達100%。

自制椒鹽粉的做法就介紹到這裏給大家。最後，朋友們壹定要註意，鹽如果長時間接觸陽光和空氣，更容易蒸發。所以這裏的建議是放在彩色玻璃瓶裏，同時，用完後蓋緊，密封。