求壹份簡單的川菜菜單。

1.將肉和青椒切絲。肉裏加雞蛋清、水澱粉、郫縣豆瓣、鹽、少許醬油、姜絲、蒜絲、植物油(防止炒的時候粘鍋)。

2.鍋裏加油，放入肉絲。肉絲變白後，加入青椒絲翻炒。出鍋後加入洋蔥和雞精翻炒。