新疆人管洋蔥叫什麽？

新疆人稱洋蔥皮芽，韭菜皮炒肉是新疆很常見的家常菜。洋蔥是百合科蔥屬多年生草本植物，原產西亞，國內外廣泛栽培。它是中國的主要蔬菜之壹。

洋蔥對人體有很多好處。1可以健胃理氣。對於吃的少，腹脹、消化不良、食欲不振的人來說，適當吃洋蔥有很好的健胃理氣、促進消化的好處。

2、有輔助降血脂的作用，因為洋蔥中含有大量的硫化物和有機酸，對脂肪代謝調節作用非常明顯。