味道:鹹香可口
技術:燃燒
竹筍和大白菜的制作材料:
材料:大白菜(白梗)400克，冬筍100克。
調料:植物油20g，醬油5g，料酒10g，澱粉(玉米)5g，鹽4g，味精2g，蔥5g，姜汁5g。
教妳做筍子白菜，筍子白菜怎麽做都好吃。
1.白菜去掉外面的大葉，菜心洗凈切成薄片；
2.冬筍洗凈、去皮、切片；
3.洋蔥切碎；
4.在澱粉碗中加水，制成濕澱粉；
5.將白菜心和竹筍壹起放入開水鍋中焯壹會，撈出水備用；6.炒鍋放油燒熱，放入蔥花翻炒，下高湯、料酒、醬油，放入白菜、竹筍燒開，放入姜汁、精鹽，水澱粉勾芡，撒上味精，即可食用。免費