1.準備工作，抹帕爾默奶酪，打雞蛋。
2.將奶酪加入蛋液中，攪拌均勻。
3.大蒜切成2mm的小塊，臘肉、松茸切成5mm左右的塊。
4.將鍋放在電磁爐上，選擇“翻炒”模式，400瓦，鍋熱後倒入橄欖油，加入松茸和臘肉翻炒片刻，待臘肉的脂肪融化後，加入大蒜繼續翻炒，直至大蒜微微變色。
5.關火，將煎好的臘肉松茸倒入蛋液中，快速拌勻。
6.取另壹個大鍋，用2100瓦的“開水”模式燒開水，放鹽。
7.電磁爐火力改為1000瓦。意大利面煮熟後，瀝幹水分，趁熱立即放入雞蛋醬中攪拌均勻，蓋上雞蛋至熟，即為芝士醬意大利面。
8.將準備好的意大利面裝盤，食用前撒上黑胡椒。