雞翅（壹斤左右吧，看妳們幾個人了）洗凈，翅中的話中部切兩小刀燉的時候入味，入沸水，焯壹下拿出備用。
炒鍋放少許油，油熱放花椒少許，出香味，馬上放雞翅（此時會很危險，到處蹦油，建議準備好鍋蓋馬上蓋上）。翻炒，雞翅表面會稍微有壹點黃色的時候，倒入可樂，醬油，（可樂3醬油1）液體總量沒過雞翅就可以，大火燒滾後中小火燉著，湯汁收到濃濃的關火就可以吃了。
記住，醬油千萬別放多了，會鹹。除些之外任何調料都不用放，簡單吧。
涼菜的話，筍，切絲，放點鹽腌壹下，大約五分鐘把腌出的水倒掉，放醋，醬油（少許）雞精，味精（味精可以少少的溫水沏壹下，把味精水放到菜上，味道會更鮮）胡椒粉，之後開火鍋內少放點油，少許花椒，花椒變黑變糊時關火，把熱花椒油澆到筍絲上，拌勻。
最近我家經常吃涼扮筍絲，夏天吃這種苦菜很健康哦。