肉菜有:黃瓜片、扁豆片、香菜肉絲、豬肉片、豬肉白菜燴面、黃瓜炒豬肝、豬肉炒腰花、肉炒木耳、肉炒杏鮑菇、肉炒青筍、黃瓜炒雞、木耳炒雞等等。
素菜有:西紅柿炒雞蛋、油菜香菇、菠菜炒粉絲、青菜炒胡蘿蔔片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、蒜泥炒豆角、青菜炒豆芽等等。
設在機關、學校、廠礦、集體食堂等企事業單位，供其內部職工、學生等就餐的場所，統稱為食堂。在古代，它被稱為廚房和餐廳。還有壹個機構叫飲食部。