油炸蝦
材料
大蝦幾只，蔥姜絲少許，料酒，糖，醬油。
工作方法
1，鍋裏放油。油八成熱時，放入蔥姜絲，編織香味。
2、加入大蝦快速翻炒，放壹點料酒，放糖，放壹點醬油煮。
米酒炸大蝦
食譜介紹
主治:腎氣不足，陽痿。活血補腎壯陽。
材料
大蝦300克，米酒適量，生姜3克。
工作方法
1.蝦去腸，洗凈，用米酒浸泡15分鐘，取出；
2.來，炒姜，調味，上桌。
爆炒蝦
材料
鮮蝦600克，蒜片15克，姜片15克，蔥片15克，辣椒片15克，九層塔20克，牛頭牌原味沙茶醬2大勺，牛頭牌鮮雞精1/2大勺，蠔油。
工作方法
1.鮮蝦去尖去須後洗凈，沸水焯壹下變色，撈起瀝幹備用。
2.燒熱炒鍋，倒入2湯匙油，放入蒜片、姜片、蔥片、辣椒片炒香，再放入1制作的鮮蝦炒勻。
3.將所有調料加入方法2中的鍋中攪拌均勻，然後加入九層塔，快速翻炒至變軟。
油炸蝦
材料
蝦、糖、孜然、鹽
工作方法
1.對蝦轉過身來，清理腸道和背線。華盛頓州
2.鍋裏加少許油，大火煸炒大蝦至變色。
3.加入糖、鹽、孜然和芝麻，攪拌均勻。