食材:排骨、土豆、西紅柿、蔥、姜、白胡椒、鹽。
練習:
1.排骨洗凈切碎，蔥切長段，姜切片，西紅柿切塊，土豆去皮切塊。
2.炒鍋放少許油，爆香蔥和姜。加入西紅柿和土豆，翻炒後關火待用。
3、另起鍋，鍋中放水，放入排骨，大火燒開後撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘。
4.加入炒好的西紅柿和土豆，再次煮開，小火燉30分鐘左右。
5.用少許鹽和胡椒調味。