食材:青咖喱調料壹袋；壹只雞腿；茄子壹個；水煮筍1/3；兩茶匙糖；清水150毫升
青咖喱茄子竹筍燉雞？
1，茄子去蒂、去根切滾刀塊，水煮筍切塊。將雞腿切成易於食用的大小。
2.無印良品的青咖喱調料包裏有壹袋椰奶，壹袋青咖喱，壹小袋香葉，壹小袋魚露。
3、椰奶入鍋，加入青咖喱。
4.開小火，煮2-3分鐘。用勺子攪拌融化綠咖喱。
5.倒入150毫升水。
6.倒入茄子，竹筍和雞肉。加糖。
7.加入香葉。改用小火燉至茄子軟爛。(大約20分鐘)
8.關火前滴魚露。
9.完成