材料:新鮮豬心1個，桂圓8個，西洋參5片，枸杞1小勺，水。
調料:鹽少許
練習:
1.豬心去除筋膜和血管，切成3cm的片備用；
2.鍋中放入開水，放入豬心煮3分鐘，撈出洗凈；
3.將桂圓洗凈，將西洋參片、枸杞放入燉鍋內，放入豬心，加足水，蓋好，放入紫砂煲內，燉鍋外加水，小火燉4小時，出鍋時加鹽。