食品
杏鮑菇豆瓣醬料酒韭菜蠔油幹辣椒
工作方法
1，杏鮑菇洗凈，切塊(約2枚厚幣)，再切成粗絲。
2.將青蔥切碎，幹辣椒切段。
3.鍋裏不要加油，倒入切好的杏鮑菇翻炒壹下水(最好選擇不粘鍋)，經常翻動以免被燒焦。看到壹些蔫蔫的孩子，可以帶出來。
4.鍋裏加油，把鍋裏的辣椒炒到變色，然後用豆瓣醬和料酒去腥，直到出現紅油。
5.倒入剛炒好的杏鮑菇翻炒壹分鐘。加入蠔油攪拌均勻。
6.最後，放入洋蔥和辣椒，攪拌均勻即可食用。
蠔油杏鮑菇
食品
杏鮑菇蠔油姜蒜小米椒醬油蔥。
工作方法
1.先將杏鮑菇切絲。
2.在油鍋裏炒香姜蒜，然後倒入杏鮑菇炒至略軟，加入1湯匙油繼續炒。
3.加入少許醬油，攪拌均勻。
4.加入小米椒翻炒
5.做飯前在鍋裏撒些小蔥。