步驟:
1.將披薩中除橄欖油外的所有材料放入盆中，揉成面團。在這個過程中，面團粘在妳的手上，大約需要15分鐘逐漸形成面團。
2.往面團中加入橄欖油，繼續揉面團。這種面團水分多，會粘在手上。妳需要更多的耐心。揉20-30分鐘後，面團會變得光滑，不再粘手。
3、直到面團揉到膨脹階段，面團被拉成薄膜。這個步驟可以在烤面包機的幫助下完成。
4.蓋上濕布，在溫暖潮濕的地方發酵壹個小時。
5.發酵後，面團會變得比以前大壹倍。當妳插入手指時，空腔不會縮回。
6.撒點手粉防粘，揉面團，面團排氣。
7.將面團再次揉成小球，蓋上濕布，醒發20分鐘。
8.面團會繼續發酵比剛才大壹圈。
9.撒點幹粉防止粘，用搟面杖把面團搟圓。
10，放入披薩模具中，用手將面團壓至完全平整並覆蓋模具。用叉子在面包上插壹些小孔，防止烘烤時變形。