牛肉湯怎麽做？配牛肉，牛血，辣椒~

說到這個牛肉湯，真是好吃極了。清湯牛肉湯，顧名思義就是用牛肉精心熬制的湯，當然還會加入壹些牛筋、牛血、花椒、胡椒等美味食材。再加上這些，這個牛肉湯的味道非同壹般。

牛尾清湯料理及功效:自制食譜牛尾清湯食材:牛尾500g、姜、蔥、料酒、味精、精鹽、雞精湯、胡蘿蔔、蔥、胡椒粉、檸檬汁。牛尾清湯方法:1)將牛尾去雜，用溫水洗凈，用清水浸泡1小時，然後將牛尾沿關節切段，放入冷水鍋中，燒開，放入蔥段和胡蘿蔔段，取出洗凈，去骨後用清水浸泡備用。2)將牛尾、牛骨、雞湯、蔥、胡蘿蔔放入大砂鍋中，燒開，撇去浮沫，轉小火燉至牛尾酥爛，放入鹽、味精，繼續燉5分鐘左右，取出蔥、胡蘿蔔，放入湯碗中，撒上胡椒粉。牛尾湯特點:牛尾軟爛，湯汁鮮美。