塑料包裝可以有效防止空氣和其他外界汙染物的進入，從而減緩食物的氧化腐敗。但請註意，食品的保質期不僅取決於塑料包裝，還取決於原料、儲存溫度、衛生等因素。
壹般來說，溝幫子熏雞如果處理得當，烹飪得當，用塑料包裝得當，在低溫環境下(壹般是冰箱)可以保持比較長的新鮮度，壹般可以維持1-2周左右。
但具體保存時間要根據實際情況判斷。如果溝幫子熏雞在塑封前質量已經有問題或者儲存條件不好，那麽塑封就不能起到很好的保鮮效果。同時，我們也應該註意在吃之前仔細檢查食物的質量。
壹般來說，儲存時間要根據食物的新鮮程度、質量、儲存條件來判斷。塑料包裝可以提供長期保存的效果，但具體保存時間可能會有所不同。最好查看壹下食品包裝上廠家提供的保質期或使用日期，作為參考。如果已經過期或接近保質期，出於安全考慮，建議避免食用。