各種小吃海鮮。
但是真正永恒和受喜愛的
還是那些老味道
他們可能不是外國人。
就那麽幾個家常菜。
但就是這麽平凡而現實。
承載著大連的老味道。
也帶來了無數的回憶。
1，軟煎肉
作為壹個沒有肉不開心的大連人，壹盤軟炸肉是最深的記憶，壹撮椒鹽，壹盤金脆。不知道以前有多少人牙疼是首選，是零食飲料的標配。
2、炒牡蠣黃
炒蠔油黃是正餐中最美味的壹道菜，幾乎壹上桌就吃完了。新鮮的牡蠣裹在面條裏，在鍋裏炸至金黃，外酥裏嫩，清香撲鼻。
3、松鼠魚
松鼠屬於魯菜，是大連的經典老菜之壹。做這道菜，各地用的魚略有不同。在大連，黃花魚是主要原料。