食材:蔥、姜、蒜、火鍋、雞腿、火鍋丸子、土豆、青椒、蔥。
1.將雞腿剁碎，洗凈。加入壹勺料酒、兩勺醬油、壹勺蠔油和半勺醬油，均勻腌制半小時。
2.鍋中放入韭菜、姜、蒜翻炒，放入雞腿翻炒至變色。
3.將開水倒入雞肉中，燉十分鐘。
4.加入肉丸和土豆，繼續燉十分鐘。
5.最後加入青椒和洋蔥，攪拌均勻。