面粉150g，玉米粉100g，糖50g，鹽19，酵母2g，泡打粉29，水250g，攪拌均勻靜置半小時至這種狀態。
用無情的鐵手在上面摩擦
擦壹圈
加壹點水。
蓋上蓋子燉3分鐘左右。
打開蓋子
後酥前軟。