材料:白菜半棵，五花肉150g，粉條50g，八角2個，姜3根，蔥1根，醬油2大勺，生抽1大勺，鹽1大勺，火鍋底料壹袋。
練習步驟:
1.將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。白菜洗凈，撕成大塊。將無花肉洗凈，切塊。將蔥切成小塊，姜切片。
2.取鍋，放入五花肉片，煸炒至油微焦，放入蔥、姜煸炒至肉片變色，放入生抽、老抽，煸炒至肉片變色，放入白菜，煸炒至白菜軟，放入清水、八角，將鍋內水燒開。
4.水燒開後，將軟粉條鋪在白菜表面，放入火鍋底料攪拌，然後蓋上鍋蓋轉小火燜煮所有食材，最後加入少許鹽調味，大火加少許汁即可。
大白菜又名大白菜、小白菜、油白菜、松白菜，是十字花科草本植物甘藍和綠色蔬菜的幼株。每100克大白菜含91.6克水、1.7克蛋白質、0.2克脂肪、3.1克碳水化合物、0.6克粗纖維、0.8克灰分、130毫克鉀、89.3毫克鈉、69毫克鈣、6544毫克鎂。鋅0.21毫克，銅0.03毫克，硒0.33毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，維生素B10.06毫克，維生素B20.07毫克，煙酸0.8毫克，維生素C47毫克，並含有矽、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。