1，蔬菜切塊，放鍋裏煮，和白菜壹起煮。
2.中間加入胡蘿蔔，壹起煨。
3.煮熟的蔬菜太涼了。
4.卷心菜和胡蘿蔔在水中晾幹，和黃瓜壹起放入盆中。
5.放入蒜末，蔥花，胡椒粉。
6.鍋裏燒點花椒油，倒在菜上。
7.加入各種調味品拌勻，即可食用。
拌法是將原料加工成絲、條、片、塊等小料，用開水略燙或溫油鍋炸，瀝幹水分和油，邊煮邊涼，但趁熱容易入味。視烹飪要求而定，它們可以通過與主要包括花椒油、辣椒面或新鮮辣椒的香料混合壹段時間來使風味滲透到原料中而制成。