鉛筆、彩筆(可以換成蠟筆、彩鉛、油畫棒等。根據需要)、尺子、橡皮擦、白紙(隨意八開或四開)。
菜單應包括:標題、菜品圖片、菜品名稱(英文版)、菜品價格，必要時還應包括菜品描述和推薦索引。
用比正文略粗的筆寫menu(英文為menu)，然後把壹頁紙對半分開，攤開。左邊根據食物的分類依次寫下食物的價格和英文名，用彩色筆畫出食物的外觀。依次做完菜後在中間折痕處用尺子劃壹條豎線，以便區分兩邊的菜。