2.用螺絲刀拆下控制器外殼的螺絲，打開控制器，拆下傳送帶的電機鏈。
3.戴上隔熱手套，取下鏈條架的前後延伸板和防漏板，然後從烤箱前端拉出烤箱的鏈條架。
4.用尖嘴鉗取下鏈條鉤。從鏈條架上拉出鏈條，平穩地卷起鏈條，放入準備好的塑料桶中。
5.戴上隔熱手套，然後取下烤箱前後的隔熱板和擋風板，將擋風板放入塑料桶中，然後拉出烤箱中的導風盒，取下擋風板放入塑料桶中。
6.在鏈條和擋風板上均勻噴灑適量的竈具清潔劑，讓其滲透1-5分鐘。用適量熱水慢慢倒在鏈條和擋風板上，直到水位沒過鏈條。